Gâteau de Savoie 

-200g de sucre                                                                                                                                                       -100g de farine                                                                                                                                                 -4 oeufs

•Préparation:

1) Séparer le blanc des jaunes et verser le jaune dans le sucre dans un grand bol.
2) prendre un fouet et melanger le jaune avec le sucre pour avoir une mousse onctueuse.
3) Rajouter la farine dans la mousse avec un zeste de citron.Et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
4) Battre les blancs en neige.
5) Verser les blancs en neige battus dans la pâte et mélanger doucement.
6) Préchauffer le four à 150 degrés (feu doux).
7) Beurrer le moule partout et le saupoudrer de sucre.
8) Laisser le moule 3 min dans le four préchauffé.
9) Remplir le moule à moitié avec la pâte.
10) Mettre le gâteau dans le four pendant 1 heure.
11) Déguster!